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嘤鸣诗社»嘤鸣诗社 › 九州雅集 › 兰皋踏月 › 美食篇第二十一篇；云南过桥米线
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美食篇第二十一篇；云南过桥米线

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发表于 2023-7-29 00:35:38 | 显示全部楼层
塞外山人01 发表于 2023-7-29 00:35
贤慧娘子心巧研，

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发表于 2023-7-29 00:35:45 | 显示全部楼层
鸡油盖锅温度攀；

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椰树闲人
让温度逐渐升高。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:54
椰树闲人
用鸡油放在锅里一起煮  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:54
塞外山人01
欣赏  详情 回复 发表于 2023-7-29 00:35
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发表于 2023-7-29 00:35:51 | 显示全部楼层
塞外山人01 发表于 2023-7-29 00:35
鸡油盖锅温度攀；

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发表于 2023-7-29 00:36:03 | 显示全部楼层
滚油筒子汤热烫，

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椰树闲人
一直烧到油滚烫。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:55
塞外山人01
欣赏  详情 回复 发表于 2023-7-29 00:36
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塞外山人01 发表于 2023-7-29 00:36
滚油筒子汤热烫，

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发表于 2023-7-29 00:36:10 | 显示全部楼层
过桥米线即开颜。

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椰树闲人
然后就放下过桥米线进去  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:55
塞外山人01
欣赏  详情 回复 发表于 2023-7-29 00:36
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发表于 2023-7-29 00:36:15 | 显示全部楼层
塞外山人01 发表于 2023-7-29 00:36
过桥米线即开颜。

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发表于 2023-7-29 00:36:22 | 显示全部楼层
佳作耐品，推优共赏
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谦翰行云流水

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 楼主| 发表于 2023-7-29 06:21:12 | 显示全部楼层
塞外山人01 发表于 2023-7-29 00:36
推优共赏

谢谢。
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发表于 2023-7-29 21:25:14 | 显示全部楼层
再赏佳作，遥祝诗祺！
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发表于 2023-7-29 21:31:45 来自手机 | 显示全部楼层
豌豆韭菜及芫荽

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椰树闲人
豌豆跟韭菜菜  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:56
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发表于 2023-7-29 21:32:06 来自手机 | 显示全部楼层
葱丝姜丝玉兰煨；

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椰树闲人
放在一起喂一下。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:57
椰树闲人
再加上葱姜  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:56
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发表于 2023-7-29 21:32:17 来自手机 | 显示全部楼层
生猪里脊鸡脯肉

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还有再放一点  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:58
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再放下放一点里脊肉  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:57
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发表于 2023-7-29 21:32:27 来自手机 | 显示全部楼层
豆腐氽水畲片堆。

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还要加上豆腐。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:58
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发表于 2023-7-29 21:32:44 来自手机 | 显示全部楼层
鹅油封面汁烫添

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椰树闲人
然后再加一点油。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:58
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发表于 2023-7-29 21:32:52 来自手机 | 显示全部楼层
过桥米线云南谗

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过桥米线让人嘴馋了。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:59
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发表于 2023-7-29 21:33:03 来自手机 | 显示全部楼层
酸浆米线杂工艺

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椰树闲人
一套很复杂的制作工艺。  详情 回复 发表于 2023-7-29 21:59
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发表于 2023-7-29 21:33:13 来自手机 | 显示全部楼层
干浆米线热压鲜

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椰树闲人
最后就是压压鲜  详情 回复 发表于 2023-7-29 22:00
椰树闲人
打好浆然后用热加水加  详情 回复 发表于 2023-7-29 22:00
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发表于 2023-7-29 21:33:22 来自手机 | 显示全部楼层
贤慧娘子心巧研

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椰树闲人
做的特别特别的好  详情 回复 发表于 2023-7-29 22:01
椰树闲人
经过他的细心研究和巧手工艺。  详情 回复 发表于 2023-7-29 22:01
椰树闲人
家里有娘子子，很贤惠的。  详情 回复 发表于 2023-7-29 22:00
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