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中国是文明古国，亦是饮食文化悠久之地。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位、历史悠久的区域文化，是中国各族人民在千百年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边和世界的物质财富和精神财富。老字号及非遗美食，成为中国五千年饮食文化的传承典范和食品安全的守护者。中国食文化遗产更是祖国的瑰宝。 “把满族传统饮食文化传承下去” “粘豆包是以一种满族传统食品，由于便于携带储存，成了先祖出门打猎时的一种必带食品。后来努尔哈赤带兵打仗也就成了冬天的一种军粮。等于说大清江山的半壁江山有粘豆包的一份功劳。粘豆包康熙年间深受居民喜爱，传入青龙一直延续到今天。”双合盛生态农产品有限公司总经理张全利介绍到。 “我们正是依托当地传统创办了这个企业，并被市政府评为非物质文化遗产继承人。我们一直坚持古法工艺，配方手工制作。采用当地绿色无污染优质的大黄米，红小豆，白爬豆为主要原料。我们公司的目标就是，既要把满族这种传统饮食文化传承下去，也要让更多消费者尝到更绿色更健康更原生态的安全食品。” 2012年该乡张胜利、张全利兄弟创办了双合盛生态农产品有限公司，注册了“在旗”粘豆包品牌，公司主要产品有“在旗”牌红豆包、杂粮豆包、爬豆包、粘豆包、奶香馒头等。双合盛生态农产品有限公司坐落在素有“青龙小高原”之称的龙王庙乡，历史悠久，民风淳朴，群山环绕，环境优美。 2016年6月中国食文化研究会正式认定龙王庙乡为“中国粘豆包之乡”，是对在旗豆包文化和历史传承的再次认可。双合盛生态农产品有限公司作为龙头企业，张董事长表示，一定倍加珍惜这一殊荣，严把食品安全质量关，努力将使龙王庙粘豆包生产成为民族品牌、地区名片、质量象征、信誉保证和历史文化传承典范。 “超好吃的原生态味道” 粘豆包的一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，开粗粮细作之先河。 “在旗”粘豆包，以青龙本地优质大黄米、玉米、爬豆和红小豆为原料，按古法工艺流程生产，优化配比，粘连劲道，软糯爽口，米香四溢。在坚持古法制作的基础上，研发出黄米红豆馅、黄米白豆馅、黄米板栗馅、江米红豆馅四种经典粘豆包。“在旗”牌粘豆包，先后获得第五届“中国(北京)国际有机食品及绿色食品博览会”金奖、“中国好食品”推荐产品，并获得ISO9001质量管理体系认证，法人代表张全利被市政府评为“市级非物质文化遗产传承人”。 为保证所用原料的安全、绿色、无污染，公司于2012年注册成立天一生态农产品专业合作社，与当地贫困村签订3000多亩种植合同，为公司生产粘豆包所需绿色原料提供保障，该合作社被市政府评为“市级农业专业示范社”。 “超好吃的原生态味道”，这是百姓们对“在旗”粘豆包的一致称赞。 每一时公司都会生产出放心豆包，每一天都有运往北京天津沈阳等地的安全豆包。张全利带领全体员工，顺应健康生活和美食养生的新方向，严格秉承用品德和良心做食品的经营理念，诚信经营，立足国门，走向世界。
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发表于 2017-10-25 21:08:25
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遣词灵动，对仗工稳，结构精致。
发表于 2017-10-30 05:55:50