七律.不愧中华老字号

孔圣云涛

   七律.不愧中华老字号

周村烧饼越千年， 美味香酥且脆甜。
样似风中叶薄透， 形如天上月匀圆。
昔时供应孤家用， 今日成为众客餐。
出自古城名气大， 可吃文物在身边。

-新韵 ，在《周村烧饼征文》中脱颖而出，在宴请及颁奖会上代表发言。

全有

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。

全有

据考证，周村烧饼源于汉代的胡饼。东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也。”溲，就是浸泡、和面的意思；大漫沍指形状大而平整；胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西域，故名。因此，从原料上看，胡饼就是覆以芝麻的面饼，这与现在的烧饼是一样的。
明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生。一种名为胡饼炉的烘烤设备传入周村，饮食店的师傅们根据焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出了大酥烧饼。
清朝光绪六年（1880年），周村郭姓烧饼老店“聚合斋”对烧饼制作工艺潜心研制，几经改进，使周村烧饼以全新的面目、独特的风味面世。
中华人民共和国成立初期，“聚合斋”郭姓后人携大酥烧饼的配方和制作技艺加入了国营周村食品厂。1979年，大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。

全有

全有 发表于 2017-10-9 18:07
据考证，周村烧饼源于汉代的胡饼。东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作 ...

孔圣云涛

全有 发表于 2017-10-9 18:05
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦 ...

您好，辛苦了，吾之拙作请多赐教，给首版您献花敬茶。:

孔圣云涛

全有 发表于 2017-10-9 18:07
据考证，周村烧饼源于汉代的胡饼。东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作 ...

您好，辛苦了，吾之拙作请多赐教，给首版您献花敬茶。:

孔圣云涛

全有 发表于 2017-10-9 18:05
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦 ...

首席您好，多谢莅临雅赏，多谢高亮共赏鼓励！恭祝秋琪、文琪。健康快乐，平安吉祥！！

幽幽草

对仗工稳，结构精致。赏学佳作！遥祝秋祺！

枫林晚景

样似风中叶薄透， 形如天上月匀圆。
昔时供应孤家用， 今日成为众客餐。

孔圣云涛

幽幽草 发表于 2017-10-9 19:03
对仗工稳，结构精致。赏学佳作！遥祝秋祺！

您好，多谢常务莅临雅赏，多谢关心问候。拙作请多赐教！恭祝秋琪、文琪，健康快乐，吉祥快乐！

孔圣云涛

枫林晚景 发表于 2017-10-10 19:54
样似风中叶薄透， 形如天上月匀圆。
昔时供应孤家用， 今日成为众客餐。

您好，多谢莅临雅赏。拙作请多赐教！恭祝秋琪、文琪，健康快乐，吉祥快乐！

秋枫叶·

意脉清新，文笔灵动，意蕴悠长，欣赏问好老师！

孔圣云涛

秋枫叶· 发表于 2017-10-11 10:55
意脉清新，文笔灵动，意蕴悠长，欣赏问好老师！

您好，辛苦了，多谢首版莅临雅赏问候。吾之拙作请多赐教，给您献花敬茶。: