【浣溪沙——题鲜肉月饼】

一苇一苇 · 发表于 2016-8-19 18:08:48

半路香风入鼻来，龙蛇一字队长排，肉鲜汤足醉蓬莱。
沪上名家须限购，西区老大莫疑猜。舌尖恨不上炉台。

月夜如诗 · 发表于 2016-8-20 09:08:38

沪上名家须限购，西区老大莫疑猜。舌尖恨不上炉台。
这么好吃，我也想吃！

一苇一苇 · 发表于 2016-8-20 14:12:57

月夜如诗发表于 2016-8-20 09:08
沪上名家须限购，西区老大莫疑猜。舌尖恨不上炉台。
这么好吃，我也想吃！ ...

来上海一定带你排队买新出炉的吃！

明镜非台 · 发表于 2016-8-20 18:53:10

前段时间就吃了，买了些火腿五仁的，吃几口就都不想吃了，还记得小时候，外公外婆自家做月饼，天然绿色无污染无添加，放学回家三四点，没吃饭就先吃一个月饼，那时候的口味叫一个香啊，现在好吃的多了，反而没食欲了。

月夜如诗 · 发表于 2016-8-21 19:57:57

一苇一苇发表于 2016-8-20 14:12
来上海一定带你排队买新出炉的吃！

永远期待的

一苇一苇 · 发表于 2016-8-21 20:55:43

明镜非台发表于 2016-8-20 18:53
前段时间就吃了，买了些火腿五仁的，吃几口就都不想吃了，还记得小时候，外公外婆自家做月饼，天然绿色无污 ...

上海人都有鲜肉月饼情节，火腿五仁的太油，你从成都找找买点椒盐的试试看

一苇一苇 · 发表于 2016-8-21 20:55:54

月夜如诗发表于 2016-8-21 19:57
永远期待的

计划一下嘛

明镜非台 · 发表于 2016-8-22 08:12:46

一苇一苇发表于 2016-8-21 20:55
上海人都有鲜肉月饼情节，火腿五仁的太油，你从成都找找买点椒盐的试试看
...

椒盐的不好吃，四川把口味做成了麻辣的

一苇一苇 · 发表于 2016-8-22 09:39:21

明镜非台发表于 2016-8-22 08:12
椒盐的不好吃，四川把口味做成了麻辣的

那么应该更好吃了！

月夜如诗 · 发表于 2016-8-22 11:00:42

一苇一苇发表于 2016-8-21 20:55
计划一下嘛

暂时不行的，要好好的上班！

明镜非台 · 发表于 2016-8-22 13:18:33

一苇一苇发表于 2016-8-22 09:39
那么应该更好吃了！

不行，对于我们这种吃惯了传统口味的，不爱吃麻辣月饼

一苇一苇 · 发表于 2016-8-22 20:39:28

明镜非台发表于 2016-8-22 13:18
不行，对于我们这种吃惯了传统口味的，不爱吃麻辣月饼

入乡这么久也到底不能随俗——我来上海14年也不爱吃鲜肉月饼和肉汤圆。

一苇一苇 · 发表于 2016-8-22 20:40:14

月夜如诗发表于 2016-8-22 11:00
暂时不行的，要好好的上班！

身不由己啊，没办法！

明镜非台 · 发表于 2016-8-22 22:08:58

一苇一苇发表于 2016-8-22 20:39
入乡这么久也到底不能随俗——我来上海14年也不爱吃鲜肉月饼和肉汤圆。 ...

鲜肉月饼是完全可以接受的，就和包子一个道理，很少有人不吃包子的

一苇一苇 · 发表于 2016-8-22 22:24:36

明镜非台发表于 2016-8-22 22:08
鲜肉月饼是完全可以接受的，就和包子一个道理，很少有人不吃包子的

不是。。。在我们北方人的概念里，月饼是甜食类的——鲜肉月饼跟烤包子似的，怎么能划到甜食一类呢？何况对于我来说更加无法接受的是还有肥肉和肉皮冻。。。我在上海也几乎完全不吃肉包子的，包括生煎、小笼这些，我都不爱吃。
很多北方人也不接受肉粽子（这个我还行），肉汤圆，都是同样的道理。

明镜非台 · 发表于 2016-8-23 09:06:31

一苇一苇发表于 2016-8-22 22:24
不是。。。在我们北方人的概念里，月饼是甜食类的——鲜肉月饼跟烤包子似的，怎么能划到甜食一类呢？何况 ...

月饼里有肉皮冻是怎么回事，我小时候貌似没吃过皮冻月饼呢

一苇一苇 · 发表于 2016-8-23 14:57:16

明镜非台发表于 2016-8-23 09:06
月饼里有肉皮冻是怎么回事，我小时候貌似没吃过皮冻月饼呢

灌汤啊。。。

明镜非台 · 发表于 2016-8-23 18:14:14

一苇一苇发表于 2016-8-23 14:57
灌汤啊。。。

没有，我们小时候唯有小笼包这个做法

一苇一苇 · 发表于 2016-8-23 21:57:02

明镜非台发表于 2016-8-23 18:14
没有，我们小时候唯有小笼包这个做法

原理是一样的！

明镜非台 · 发表于 2016-8-24 08:58:10

一苇一苇发表于 2016-8-23 21:57
原理是一样的！

小笼包用的面是不同的，不然灌汤进去一化了浸皮，你说的那肉皮冻月饼我不知道是不是这个做法，上海用的是烫过了的面，也就是俗称死面，广东用的是水晶面，透明的那种。

一苇一苇 · 发表于 2016-8-24 10:21:33

明镜非台发表于 2016-8-24 08:58
小笼包用的面是不同的，不然灌汤进去一化了浸皮，你说的那肉皮冻月饼我不知道是不是这个做法，上海用的是 ...

小笼包是烫面，不是纯死面；饺子与包子的区别就在死面还是发面，而烫面，是一个中间状态

月夜如诗 · 发表于 2016-8-24 10:21:57

一苇一苇发表于 2016-8-22 20:40
身不由己啊，没办法！

开学就是六年级了，很忙的！

一苇一苇 · 发表于 2016-8-24 10:57:27

月夜如诗发表于 2016-8-24 10:21
开学就是六年级了，很忙的！

哇，你只比我儿子高五年级嘛~~

海天一角 · 发表于 2016-8-25 14:03:45

可能是午餐没吃饱，饼香随风勾引出馋虫。街上闻香而口占，真是有感而发，有实材有场感。

一苇一苇 · 发表于 2016-8-25 14:26:33

海天一角发表于 2016-8-25 14:03
可能是午餐没吃饱，饼香随风勾引出馋虫。街上闻香而口占，真是有感而发，有实材有场感。 ...

我们办公室以前在南京西路1788号，离乌鲁木齐中路那家老大房的门市可近啦。。。

海天一角 · 发表于 2016-8-25 14:44:04

一苇一苇发表于 2016-8-25 14:26
我们办公室以前在南京西路1788号，离乌鲁木齐中路那家老大房的门市可近啦。。。 ...

上海老大房的鲜肉月饼久负盛名，一口下去可香引行人齐刷刷地回头围观。

月夜如诗 · 发表于 2016-8-25 19:37:30

一苇一苇发表于 2016-8-24 10:57
哇，你只比我儿子高五年级嘛~~

少爷开学二年级了，你的任务就重了！

一苇一苇 · 发表于 2016-8-25 23:45:45

海天一角发表于 2016-8-25 14:44
上海老大房的鲜肉月饼久负盛名，一口下去可香引行人齐刷刷地回头围观。 ...

以前我们离的近的时候，我单位同事就会去买几个回办公室来分而食之，我基本就是半个，或者咬一块意思一下得了。。。不喜欢

海天一角 · 发表于 2016-8-26 07:03:11

一苇一苇发表于 2016-8-25 23:45
以前我们离的近的时候，我单位同事就会去买几个回办公室来分而食之，我基本就是半个，或者咬一块意思一下 ...

小时候食品缺乏，对月饼很稀罕，现在有吃有嚼的，只能把它当作应时之物。

一苇一苇 · 发表于 2016-8-26 10:01:22

海天一角发表于 2016-8-26 07:03
小时候食品缺乏，对月饼很稀罕，现在有吃有嚼的，只能把它当作应时之物。 ...

月饼我也还是喜欢吃的。。。椒盐、五仁、蛋黄，我还是偏爱传统的

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

【浣溪沙——题鲜肉月饼】

评分

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评

终身成就奖

特别贡献奖

功勋诗友奖章

勤勉版主勋章

中坚诗友勋章