厨者诗韵四首

秋水长天

<br /><br />厨者诗韵四首


鹧鸪天  题厨师
——秋水长天
尔做厨师何许年？
煎熘烹炒若参禅。
心头刻出玲珑月，
盘内盛来翡翠山。
刀嚯嚯，火炎炎。
锅中翻转写诗篇。
为厨也有英雄气，
愿做阿衡世世传。


伊尹，姓伊，一说名挚，字阿衡。生于公元前18世纪末至公元前l7世纪初，夏朝末年空桑（今河南杞县）人，以伊为氏。伊尹为中国商朝初年著名丞相、政治家，是中华厨祖，中原菜系创始人，尹是右相之意。


浣溪沙  厨师
——秋水长天
十里争夸香味浓，
寒来暑往汗无穷。
江南江北案前丰。


醉赏盘中飞彩凤，
笑看碗里滚金龙。
谁人记得老厨翁。


临江仙  厨师
——秋水长天
学未能成无所怨，
油盐酱醋堪娱。
小刀砧板对鲜鲈。
碗中开秀色，
盘里绽青蔬。


细嚼人生千百味，
酸甜苦辣休呼。
闲来邀友共持壶。
深情堪赛酒，
豪气可吞湖。


浣溪沙  厨师
——秋水长天
谁懂炉前汗湿襟，
锅盆交响似筝琴。
青春飞逝不堪寻。


十载分清荤素味，
一朝能晓俗尘心。
此身淡泊忘浮沉。

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