【晒盐记】

王泽生 · 发表于 2016-7-13 19:35:44

本帖最后由北国幽兰于 2016-9-1 16:51 编辑 【晒盐记】
（2016-7-13晚）
7月6日早上，我剧烈咳嗽，母亲讲起她小时候晒盐的故事。姥爷家开盐行、米行，母亲的四个姑姑、三个大爷都干这个。盐晒出来就拉车子去阜阳、洛阳卖，一去就好几天。赶大车卖盐的是有钱人家，也有挑担子卖盐的。卖火硝也是这样。
母亲的故乡在鲁西南曹县，地处黄河下游故道上，那有盐碱地。据母亲说一到夏天，那土地就起泡，盐土跟饼似地一张一张的，用铁锹收集起来熬盐，其实是晒盐。首先是放到过滤池里，用白灰掺黄土做成青膏泥，把二尺高的大池子抹好，铺好秫秸，盐土堆在秫秸上，渗出的都是红水（卤水）。
这样源源不断把土盐稀释出来，再把盐水弄到其他十几个大池子里，晒！脱水后足有两巴掌厚，白花花的，比现在的精盐还白还细。用手一挖，一挖一大把，跟沙子一样，是完全干透的盐花，这是大自然的馈赠。
8月份以后，天一凉快，盐碱地就不成盐了，而是硝，熟皮子用的。如果一时卖不掉，就埋到地下，冬天卖，因为冬季是熟皮子的旺季。
盐碱地上生长着生命力顽强的植物，好像叫盐蒿。盐蒿还顽强地生长着，可晒盐的场景已经多年见不到了。

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