精华35
注册时间2014-6-20
威望4792
金钱10813
贡献961
金牌会员
 
威望- 4792 点
贡献- 961 次
金钱- 10813 枚
|
【晒盐记】
(2016-7-13晚)
7月6日早上,我剧烈咳嗽,母亲讲起她小时候晒盐的故事。姥爷家开盐行、米行,母亲的四个姑姑、三个大爷都干这个。盐晒出来就拉车子去阜阳、洛阳卖,一去就好几天。赶大车卖盐的是有钱人家,也有挑担子卖盐的。卖火硝也是这样。
母亲的故乡在鲁西南曹县,地处黄河下游故道上,那有盐碱地。据母亲说一到夏天,那土地就起泡,盐土跟饼似地一张一张的,用铁锹收集起来熬盐,其实是晒盐。首先是放到过滤池里,用白灰掺黄土做成青膏泥,把二尺高的大池子抹好,铺好秫秸,盐土堆在秫秸上,渗出的都是红水(卤水)。
这样源源不断把土盐稀释出来,再把盐水弄到其他十几个大池子里,晒!脱水后足有两巴掌厚,白花花的,比现在的精盐还白还细。用手一挖,一挖一大把,跟沙子一样,是完全干透的盐花,这是大自然的馈赠。
8月份以后,天一凉快,盐碱地就不成盐了,而是硝,熟皮子用的。如果一时卖不掉,就埋到地下,冬天卖,因为冬季是熟皮子的旺季。
盐碱地上生长着生命力顽强的植物,好像叫盐蒿。盐蒿还顽强地生长着,可晒盐的场景已经多年见不到了。
|
|