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本帖最后由 丰溪逸士 于 2016-6-13 07:38 编辑
福建美食十首
一 闽菜佛跳墙(新韵)
海味千般熬瓮汤,山珍百种焖炉香。
又持文火三天煲,老店夜闻佛跳墙。
二福建高速路上的戚继光饼(新韵)
菜馅小圆锅贴干,戚軍一贯挂腰间。
停车欲晓驱倭味,服务区说早卖完。
三 沙县小吃(新韵)
钵小汤清巧手调,蒸腾热面酱汁浇。
坐中一拌无须等,风卷残云入夜宵。
四 福州鱼丸(新韵)
去骨棒锤深海魚,鲜虾酱馅走丸泥。
银球锅起惊涛滚,汁射三家咬莫急。
五河田白斩鸡(新韵)
淖熟白斩嫩斤三,断骨抽刀血未干。
独厚天生稀土地,姜蓉醮上味出鲜。
六连城白鸭(新韵)
闻与天鹅是近亲,喙足如墨雪白身。
泥炉香草砂锅焖,竟过凡鸭十倍金。
七永定牛筋丸(新韵)
牛筋慢赶渐成泥,犹似昔时夜捣衣。
捞起熟丸砸落地,一弹轻跳与腰齐。
八快烹小鲜(新韵)
刨活鲜炸酱浇盘,举著欲尝先咽涎。
犹见分明鱼嘴动,戏说真比治国难。
九鼓浪屿馅饼(新韵)
一口甜心难忘怀,香蘇粉面豆沙胎。
百年独領风骚处,未见从天掉下来。
十宁化老鼠干(新韵)
山中野鼠啃梯田,味美荣登八大干。
草药香熏迎日晒,葫芦堪佐醉三天。
十一武平猪胆干
轻摘慢烤固其汁,香引吴越争战时。
苦尽甘来终未忘,当仁勾践为宗师。 |
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