精华35
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【住院散记6:野核儿】
1
(记于2015年12月初)
小兴安岭的山核桃可是个宝,是无公害的绿色食品,更是纯天然的中药。都说核桃仁能补脑,形状就像脑子。它外壳穗状,光滑无刻纹、或只有细微皱纹。
每年夏末秋初,山核桃熟了,山榛子一嘟噜一嘟噜的,把灌木条都压弯了。采山的旺季到了!山民们习惯弄些山核桃,给小孩子,老一辈人说孩子打小吃了这就聪明。
以前俺那野核桃树多的是,采来果核,趁湿的时候,火一烤,嘎呗儿就开。还有榛子,火榛子不好吃,毛榛子好吃。
2
2016年1月13日上午,我在病房挂吊瓶,却吃到了杏核。
我的邻床,是三江859农场的老太太,她73了,她丈夫姓王。儿子45了,在青龙山农场场部上班,戴个近视镜。他买回一小袋杏干,他母亲牙口还行。
室友庆安县的老太太,她女儿也买回杏核,说10块钱半斤。她大哥说就在走廊那边大厅,一小贩卖呢。
我打发紫华,她买回三十块钱的,有两种杏核。野杏核大,杏仁苦一些,不如银杏的香,银杏小一些。
紫华说,生的杏仁腌咸菜好吃,可这是熟的。小时候吃这个,就用小锤子、青石板,啪的一砸吃。现在用核桃夹子,一捏,咔呗一声裂了。
那几天熬夜,因为半夜低烧折磨着我,睡不着。熬夜总习惯吃零食,我给子华扒杏核。我说,山楂去核的做糖葫芦,故乡的大红的冰糖葫芦,东北的冬天才有。
(这两则整理于2016-2-26早) |
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