【寒地断章：故乡消失的黄松蘑】

王泽生 · 发表于 2016-2-16 22:19:18

【寒地断章：故乡消失的黄松蘑】
（2016-2-16晚）
春天再来，风筝飞远了，孩子跑远了。——作者题记
去年11月12日黄昏，是我和紫华到辽阳的第一天，刚踩到辽南的地皮，高烧就如火如荼烧上来了。当晚挂完滴流，从曹福祥诊所出来，在北哨街三岔路口，摆手招呼出租车的时候，路灯橘黄散淡，有三个卖南国梨的小贩。其中一个男的坐在倒骑驴上，卖甜蜜橘，还有黄松磨——我第一次知道了这个词。
那蘑菇的气色的确是好，眼睛一撩，我就动心了，便与紫华说买些回去，可犹豫再三还是嫌累赘。那时，我病得连自己都成问题，哪儿顾得上那美食之物，不过，还是叫我久久惦记。
黄松磨，我的故乡可有，或许在俺那它有自己的土名。故乡这边，绥化是一座由林海冲向平原的城市，山特产品实体小店，城里有好多家。山产品五花八门，看着就喜人，小兴安岭的榆黄蘑倒是很有名气的。林海的野生蘑，菌肉也有草黄草黄的，比起纯野生的黄松磨毫不逊色。在地质史上，新元古代，黑龙江东部就有大面积的黄松林。可以推断，黄松蘑曾遍布白山黑水，只是可惜了那曾经的美味。
到辽阳那天，气候还处在深秋，黑龙江早都天寒地冻了。所以街头能见到小商贩，两卖梨子的老女人，一个壮汉，他们是那的守夜人。他们的工作服裹满黑黢黢的污渍，老女人包着头巾，雕像似地立在那一动不动，等我缓慢凑上前去，她们才开腔。我说买些黄皮梨吧，个头很大，叫不出名字。紫华上火，嗓子哑了，因为我初来乍到不熟悉，许多小诊所拒绝我。我高烧中，她能不急么，买梨润润嗓子，缓解了一下。
我和那壮汉搭讪之后，原来那叫绥中白梨，5块钱一斤。他三轮车斗里有一小兜蘑菇，他说是黄松磨干品，绥中产的，三十块钱1斤，炖什么什么香。我真地动心了，真想买一些，紫华说到哪炖呢，我说找个小餐馆给点加工费。其实我是想带回黑龙江，冬天自己吃，犹豫再三，还是一念之差没买成。此事后来每每和紫华说起，馋得我不行，对美食的不懈向往是人的天性。
我故乡的蘑菇倒是多，野生松蘑也橘黄好看，但不是黄松磨。因为黄松这个树种俺那像是没有，即便是有也是残存。现在黄松磨，辽西盛产，除了秋收，山林也收秋。比如朝阳县，每年出产黄松磨1000多吨。入秋了，也进入红松磨“收秋”旺季，每公斤红松磨可买到150元。靠山吃山，靠山来钱，紫华的故乡就这样。
可试想，过去广阔的东北大地上，林海遍布，黄松蘑遍布。只是闯关东以来，林海从松花江到呼兰河上游一截截萎缩。特别是建国以来，树木砍伐厉害，刮地皮似的，地毯式的砍伐。最近几十年，大平原上野生树都砍光了，人工林也伐了种地。生荒地的确有劲，能长好庄稼，可树没了草没了，水土怎么能不流失呢。试想将来有一天，大旱成灾，不但没收成，甚至旱得种子都回不来。长此以往，再过几十年几代人，我们拿什么给后代回忆，进步了美没了。到底是进步还是退化？我不知道。
在当代，没有什么能抵得过环境的恶变，没有什么抵得过富裕盛世的饥饿美学与拜物狂欢。我们不一定每个人都是生产者，但每个人都是天生的消费者，掠夺者，破坏者。东北环境出了大问题！放东北一条生路吧，放大自然一条生路吧。
小时候，老家的原野上有大片的松林，夏天雨后，遍地是蘑菇，风都是凉的。黄磨，白蘑菇，还有小小的草磨。如今再看看远山，近岭，索然无味。昔日大自然的肥美，成了消失在城市远郊的往事。