楚韵淮风常务管理
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常务管理
楚韵淮风常务管理
  
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题雪湖贡藕(步杜甫《秋兴八首》其八韵):
皖山叠嶂自逶迤,夜月舒台 积翠陂。
洪武欣逢多赞誉,濂溪雅惠少桠枝。
一弯西子魂难聚,七窍比干志不移。
凉拌清新生玉液,无边盛夏绿云垂。
雪湖贡藕产于潜山县天宁寨(现在是县委会所在地,保留舒台夜月故址系王安石夜读处)雪湖的特产,在全省名特蔬菜评比中,以质特、品优列第二名。湖中夏莲,皆开白花。荷花盛开,恍如白雪,因名雪湖。每根长3-4尺、重约3~5公斤,扭断有九孔、十三丝。色白如玉,藕质脆嫩香甜,汁水丰富。雪湖藕不仅外形肥壮细白,内质鲜甜脆嫩,含有多种维生素,而且生食、热炒风味各不相同。
相传朱元璋大战陈友谅时,路过潜山,曾品尝雪湖鲜藕,连声盛赞。朱元璋称帝后,封此藕为贡藕,故称“雪湖贡藕”。对联:一弯西子臂,七窍比干心。濂溪--周敦儒
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