宁海冬至圆（新韵）

古韵流觞

岁添冬至又一年，红豆烧汤煮粉团。
未保青春时罢箸，只吃新笋不吃圆。

注解：一年中，北半球白天最短、夜晚最长的一天，是冬至。
这是一个寒冷的节气——“数九寒天”的开始，从冬至到小寒、大寒，是一年中最冷的时段。
这也是一个温情的节日——“瑟瑟寒风里，叶落萧萧，我只是单纯地顾念住在我心里的那些人的安暖，一如你们顾念我的安好！”
过了冬至，白天每日都要长了，在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。
宁海谚语还有“吃了冬至饭，一日长一线”的说法。
宁海人过冬至节最有特色的是吃“冬至圆”，这一天家家户户都要做。据说是几岁就要吃几个！吃过冬至炒圆就表示你又长大一岁咯！

冬至圆分为咸的和甜的两种。
咸的是“肉炒圆”。先用糯米粉和水根据一定比例混合揉成团，然后将糯米粉揉成一个个弹珠子大小的圆，然后轻轻的压扁，在锅里用油稍微炸一下，让圆子有点黄焦。再拿出来，凉一下。再在锅里，放进肉、青菜、番薯面、大白菜、香干丝、笋丝、五花肉、蒜叶等料理，炒起来，香喷喷的糯米圆就好了。
宁海人吃炒圆较为普遍，也有家里来了新客人，主人烧上一锅热腾腾的红豆汤圆来欢迎客人到来的。红豆汤圆做法简单。先烧上一锅红豆汤，然后把揉好的面团放到红豆汤里煮，待汤圆煮至上浮，倒入糖搅拌一会便可。红豆汤圆香、甜、滑、糯，令人垂涎欲滴。

吾波

汤圆新笋，舌尖美食，诗诱人谗!

毳毳

吾波 发表于 2015-12-23 12:58
汤圆新笋，舌尖美食，诗诱人谗!

想吃不？让楼主请客。

毳毳

感谢友友带来这么具有民俗特色的冬至饭和美味诗，就当为沧浪的诗友们请客了，如同闻到了饭香！

毳毳

感谢楼主亮起共餐！

天香百合

拜读学习美词美韵，感受意境情怀，点赞问好！

还我年华

冬至迎来又一年，合家欢聚煮汤圆。拜读佳作，遥祝问好！

古韵流觞

吾波 发表于 2015-12-23 12:58
汤圆新笋，舌尖美食，诗诱人谗!

感谢诗友品评，顺祝您文祺身安！

古韵流觞

毳毳 发表于 2015-12-23 15:20
感谢友友带来这么具有民俗特色的冬至饭和美味诗，就当为沧浪的诗友们请客了，如同闻到了饭香！ ...

多谢诗友雅品，祝您万事如意！

古韵流觞

天香百合 发表于 2015-12-23 19:17
拜读学习美词美韵，感受意境情怀，点赞问好！

多谢诗友雅鉴，顺祝您家和笔丰！

古韵流觞

还我年华 发表于 2015-12-23 23:13
冬至迎来又一年，合家欢聚煮汤圆。拜读佳作，遥祝问好！

欢迎诗友跟帖，愿您天天开心！

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