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苦瓜,“一名君子菜。其味甚苦,然杂他物煮之,他物弗若,自苦而不以苦人,有君子之德焉”
摘自《广东新语》
“苦瓜,释名锦荔枝,癞葡萄。主话:除邪热,解劳乏,清心明目(瓜肉);益气壮阳(瓜籽)。”
摘自《本草纲目》
广东苦瓜的顶级品种有 :“雷公凿”,产于新会杜阮镇及台山海宴等四镇(杜阮产的也称“柿饼蒂,老鼠尾”),其苦瓜形如民间雷公塑像手中凿雷声的凿子;“白玉苦瓜”,产于汕头南澳,瓜本身其色浅绿,疙瘩凸纹处泛现白光,余光中曾有新诗咏之。
以上品种苦瓜,在省城等闲卖得十元八块一斤,过往要交出口任务时期,一般人等难于吃得上。
普通厚肉苦瓜、珍珠苦瓜,市场价也只1.5元至2.5元之间。
诗,我没有。我来菜园子看苦瓜长势的。
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