咏《奉节盬子鸡》（一）

塞外山人01 · 发表于 2025-4-21 00:03:32

咏《奉节盬子鸡》（一）

——腊蹄膀炖土鸡

腊汁收尽古风醇，土羽烹来黍酒温。

瓦釜漫煨云气象，柴扉半掩蜀精神。

浓香已醉千杯袅，软糯轻粘两齿分。

莫道山家无玉馔，此肴足以动诗心。

（新韵）

附：（新韵）

咏《锅包肉》
关东盛宴第一肴，百载名传技艺高。
肉裹金黄炸火候，汁调琥珀兑辛劳。
香飘四座惊鸿影，玉入千肠咂馔庖。（沁腑庖）
此味只应天上有，人间何处不魂销。

咏《家常凉菜》

黄瓜拍碎拌流年，百叶银芽堆玉盘。

蒜末轻扬星点点，椒油漫洒月弯弯。

糖调世味三分淡，醋解乡愁一例酸。

最是人间烟火色，冰心萦雪夏回甘。（梦回甘）

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:57:00

咏《奉节盬子鸡》（一）
——腊蹄膀炖土鸡
腊汁收尽古风醇，土羽烹来黍酒温。
瓦釜漫煨云气象，柴扉半掩蜀精神。
浓香已醉千杯袅，软糯轻粘两齿分。
莫道山家无玉馔，此肴足以动诗心。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:57:49

腊汁收尽古风醇，

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:57:58

“腊汁”指的是经过腌制的肉汁，表现了传统的烹饪技艺。古风醇厚，暗示这道菜肴传承了悠久的文化。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:58:06

土羽烹来黍酒温。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:58:13

“土羽”指的是土鸡，强调了食材的自然与健康。与温热的黍酒搭配，营造出一种温馨的饮食氛围。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:58:24

瓦釜漫煨云气象，

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:58:35

瓦釜象征着传统的烹饪方式，漫煨表示火候的把握，云气象则传达出蒸汽缭绕、香气四溢的画面。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:58:47

柴扉半掩蜀精神。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:58:56

“柴扉半掩”描绘了一个典雅而朴素的环境，蜀精神则指代了当地人的豪爽与热情。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:59:04

浓香已醉千杯袅，

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:59:13

醇厚的香气缭绕，仿佛已经使得千杯美酒都醉倒，生动地描绘了这道菜的诱惑力。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:59:23

软糯轻粘两齿分。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:59:34

描述了菜肴的口感，软糯而富有黏性，令人食指大动，难以忘怀。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:59:44

莫道山家无玉馔，

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 08:59:52

反驳了对山家饮食的偏见，指出即使在山中也会有美味的佳肴。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:00:00

此肴足以动诗心。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:00:08

最后总结，这道盬子鸡的美味足以触动人的诗情画意，表达了对美食的高度赞美。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:00:17

整首诗通过细腻的描写和丰富的意象，展现了奉节盬子鸡的独特风味和蜀地文化的深厚底蕴，传达了对美食的热爱与欣赏。

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:01:16

问好诗友！

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:01:20

欢迎常来竹阁交流！

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:01:24

竹阁有您更精彩！

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:01:33

周一快乐！

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:01:37

创作愉快！

集贤散人 · 发表于 2025-4-21 09:28:59

推优共赏！

塞外山人01 · 发表于 2025-4-21 09:58:16

集贤散人发表于 2025-4-21 09:01
欢迎常来竹阁交流！

感谢集老师雅赏、鼓励，并精彩点评！
遥祝诗祺！

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