北滘美食节作

南樵子

北滘美食节作

北馐南馔汇渔乡，欲比家山风味长。

江尾蒸猪历千载，东头炭烧彘肉香。

大良双皮奶似雪，伦教糕名百年扬。

此节不过管窥豹，鱼龙虎凤本寻常。

蚕蛹禾虫与龙虱，生鱼烹狗神仙忙。

早午两茶品一盅，晚有庶羞在私房。

人说美食在羊城，厨出凤城非虚荒。

　　自注：大良又称凤城，顺德城区所在地。江尾（在均安）、东头、伦教皆顺德地名。龙虎凤指蛇猫鸡。禾虫食法，旧志有记载。烹狗：粤语“狗肉滚一滚（烹饪），神仙企（站）不稳。”

张锋瑞

主题鲜明，层次清晰，贴近生活，意境优美。感受情怀，笔健诗丰！周二愉快！

张锋瑞

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