北滘美食节作

南樵子

北滘美食节作

北馐南馔汇渔乡，欲比家山风味长。

江尾蒸猪历千载，东头炭烧彘肉香。

大良双皮奶似雪，伦教糕名百年扬。

此节不过管窥豹，鱼龙虎凤本寻常。

蚕蛹禾虫与龙虱，生鱼烹狗神仙忙。

早午两茶品一盅，晚有庶羞在私房。

人说美食在羊城，厨出凤城非虚荒。

　　自注：大良又称凤城，顺德城区所在地。江尾（在均安）、东头、伦教皆顺德地名。龙虎凤指蛇猫鸡。禾虫食法，旧志有记载。烹狗：粤语“狗肉滚一滚（烹饪），神仙企（站）不稳。”

心语轩窗

这首诗生动展现了北滘美食节的丰富与精彩，全方位描绘出顺德独特的饮食文化。

心语轩窗

开篇便点明北滘汇聚南北美食，凸显其美食大融合的特点，又通过与家乡风味对比，引发读者对顺德美食魅力的好奇。

心语轩窗

诗中大量列举顺德各地特色美食，如均安江尾蒸猪、东头炭烧猪肉、大良双皮奶、伦教糕等，以点带面，呈现出顺德美食的多样。

心语轩窗

“鱼龙虎凤”“蚕蛹禾虫与龙虱” 等奇特食材入诗，更展现出顺德饮食文化的大胆与包容。

心语轩窗

“大良双皮奶似雪” 运用比喻，将双皮奶的洁白细腻形象展现，让读者仿佛能看到其诱人模样。

心语轩窗

“厨出凤城非虚荒” 直抒胸臆，高度赞美顺德作为美食之都的地位。诗人通过美食节这个窗口，带领读者领略顺德美食文化的博大精深，字里行间饱含对顺德美食的热爱与自豪 。

南樵子

谢谢点评！