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[版务及其他] 生活小知识——和饺子面的窍门

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发表于 2015-8-5 16:23:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
和饺子面的窍门:
1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连

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发表于 2015-8-6 05:34:54 | 显示全部楼层
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发表于 2015-8-6 07:40:58 | 显示全部楼层
学习妙法,问好仁兄!

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半张酒票 发表于 2015-8-6 05:34
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 楼主| 发表于 2015-8-6 09:12:38 | 显示全部楼层
古道一夫 发表于 2015-8-6 07:40
学习妙法,问好仁兄!

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握,周末愉快!  详情 回复 发表于 2015-8-7 07:15
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发表于 2015-8-7 07:15:29 | 显示全部楼层

握,周末愉快!

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 楼主| 发表于 2015-8-7 17:54:53 | 显示全部楼层

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发表于 2015-8-9 06:23:49 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-8-9 07:20:04 | 显示全部楼层

谢谢回读,问好!
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