再也没尝过的味道

迎风飞舞

       前两天经过超市，顺便进去买点东西，偶尔看到一款福州肉燕，据包装上说还是老字号，遂把它扔进购物篮里了。今天晚上到了要吃饭的时候，实在是偷懒不爱煮，就煮一锅汤面对付一下，反正又有汤又有面不是？翻了翻冰箱，找到把青菜，猪肉什么的，最后就把肉燕也给加进去了。吃面的时候，我照例又忍不住吐槽一句：“这肉燕就是和我小时候吃的不一样，小时候吃的皮沙沙的，感觉更好吃。”结果，我老婆就接了一句：“肉燕应该就是现在这样儿的吧。你小时候吃的该不是皮在加工的时候混了点沙子进去才那样的吧？！”话说，这话也许没错，不过，小时候吃的时候没觉得有什么沙子啊，反而感觉这沙沙的皮口感特别好。只是，这样的肉燕，现在却切实是吃不到了，反正我买过好多款，就没有我想要的了。
       其实，再没吃过的并不止是小时候的肉燕。96年我去福师大函授，有一回同行的人里就有一个同事老罗，同事一起出来学习，自然就常常吃完晚饭一起出去转转。有一次，不记得是走到哪里了，路边就有个小摊，老罗就请我坐下来吃了碗小吃，啥滋味已经记不得了，只是记得他介绍这个小吃的皮是鱼肉加工而成的，看上去有些半透明，口感也有些特别。只是，后来再去福州，却再没见过这种小吃了，当时也没顺便问一下是啥，有点遗憾啊。
       当然，类似的东西其实还有很多，比如小时候父亲好几回用猪油煎的大面饼子，做的面疙瘩汤，当时也是觉得很好吃的。后来，我曾和我儿子谈起这个，他问我：“现在还有没有得尝一尝？”，我跟他说：“这两个吃食奶奶应该还会做，不过，只怕是再吃不出以前的味道了。”看着他不能理解的表情，我就在想，这种历经岁月沉淀的滋味，他一个小屁孩如何能懂？说了也是不懂啊。于是，我便对他说：“类似这样的吃食，也许你也吃过的，只不过呢，你不一定觉得，但是，或许，再过几十年，等你长大了，也会怀念一些以前吃过的好东西的。你以后，就会知道的。”

迎风飞舞

轻舟2024 发表于 2024-9-17 11:48
写得很好，但文章欠缺足够内容。

能力不够，往往都只能写个豆腐块