下天津卫印象

文似淡淡

问路东西辙，解恭南北靴。大妈称姐姐，公子喊二哥。
早食嗄巴菜，闲游沽水河。回乡邻里问，狗不理尝么。

大眼怪归来

北京卫星城

文似淡淡

大眼怪归来 发表于 2024-8-4 08:50
北京卫星城

现在高铁两城更近了

尘与沙

没少吃二哥的汤圆么。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 19:42
没少吃二哥的汤圆么。

早年狗不理包子没少吃

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 20:24
早年狗不理包子没少吃

前些年回国也去寻往日的小吃，现在不了。已经失望了。老味道都已不再。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 20:29
前些年回国也去寻往日的小吃，现在不了。已经失望了。老味道都已不再。 ...

现在小吃都顶着老字号名字，徒有其表都不行了。不在于价格高低，关健味道变了。是原料，工艺，传承人哪方面出了问题，弄不明白，反正不是小时候味了。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 20:29
前些年回国也去寻往日的小吃，现在不了。已经失望了。老味道都已不再。 ...

动不动就非遗传承继承人，啥也没继承下来，价格更继承不下来

山水乐

记得有一年在天津开车花了一个多小时，才找到了一家饭店，结果味道很一般，补充一句，不是找狗不理包子铺

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 20:37
现在小吃都顶着老字号名字，徒有其表都不行了。不在于价格高低，关健味道变了。是原料，工艺，传承人哪方 ...

没错。老味道没了，是个很现实的问题。九十年代以后就消失了，现在的人都不知道俺指的是什么。记得以前每个月发油票，每人有半斤茶油，炒空心菜那个香，现在炒不出了。糖油粑粑，先把油烧热，红糖熬化，再把糯米粑粑下锅，出来是黄灿灿，外焦里嫩，有一层糖壳，如今火宫殿是先煮熟糯米粑粑，再下油锅，出来的就不是那个味。

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 20:39
动不动就非遗传承继承人，啥也没继承下来，价格更继承不下来

欺负今人不懂味。

尘与沙

山水乐 发表于 2024-8-4 20:43
记得有一年在天津开车花了一个多小时，才找到了一家饭店，结果味道很一般，补充一句，不是找狗不理包子铺 ...

其实这是欧洲抵制美国农产品进口的主要原因之一。

山水乐

山水乐 发表于 2024-8-4 20:43
记得有一年在天津开车花了一个多小时，才找到了一家饭店，结果味道很一般，补充一句，不是找狗不理包子铺 ...

非原生态的，对吗

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 20:45
没错。老味道没了，是个很现实的问题。九十年代以后就消失了，现在的人都不知道俺指的是什么。记得以前每 ...

现在原材失去原味道，传承再不好，原料加手工都差，哪能有原味。没经过那年代，不知原来小吃什么味道，没有感觉，吃过原来小吃，肉品，菜蔬一对比，差距太大，只能旋游闭眼吃，回家和熟人说“我吃了全聚德、又吃了便宜坊”

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 20:49
欺负今人不懂味。

就是这么回事

文似淡淡

山水乐 发表于 2024-8-4 20:43
记得有一年在天津开车花了一个多小时，才找到了一家饭店，结果味道很一般，补充一句，不是找狗不理包子铺 ...

盛名之下，其实难副。

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:21
现在原材失去原味道，传承再不好，原料加手工都差，哪能有原味。没经过那年代，不知原来小吃什么味道，没 ...

和如今玩诗词、附庸风雅是一样一样的。

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:23
就是这么回事

要看三百首，俺这有呀，等着，一天给你凑足数，快不？有才不？古人那都不算什么，那么多人凑那么久，还不如这一个人独包揽的味道纯。你尝尝、你尝尝。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 21:26
和如今玩诗词、附庸风雅是一样一样的。

哈哈，风雅又快乐，又好附庸谁不附庸呀不过这两天有个“贾政”进我另一个贴子，逗他玩也快乐

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:38
哈哈，风雅又快乐，又好附庸谁不附庸呀不过这两天有个“贾政”进我另一个贴子，逗他玩也快乐{:1 ...

鲁迅先生有横眉冷对，也有俯首甘为，合起来才是真性情。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 21:34
要看三百首，俺这有呀，等着，一天给你凑足数，快不？有才不？古人那都不算什么，那么多人凑那么久，还不 ...

哈哈快乐就好

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 21:40
鲁迅先生有横眉冷对，也有俯首甘为，合起来才是真性情。

我今天在这贴俯首甘为，在另贴横眉冷对又嘻笑怒骂，好快乐，

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:41
哈哈快乐就好

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:45
我今天在这贴俯首甘为，在另贴横眉冷对又嘻笑怒骂，好快乐，

乐在其中。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 21:48
乐在其中。

同乐，同乐！

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 21:48
乐在其中。

首版，请把我“电报”贴锁了吧，懒得和他叨咕了

尘与沙

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:55
首版，请把我“电报”贴锁了吧，懒得和他叨咕了

锁了算了。

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 22:09
锁了算了。

锁了吧，浪费.精力，谢谢首版

文似淡淡

尘与沙 发表于 2024-8-4 22:09
锁了算了。

再谢首版

宣武老炮

文似淡淡 发表于 2024-8-4 21:55
首版，请把我“电报”贴锁了吧，懒得和他叨咕了

脑子进水了吧？自缢比赐死体面。