七绝·咏咖喱鱼头

张从兴 · 发表于 2024-2-9 10:46:27

【题记】咖喱鱼头是新加坡独有的菜式，是文化大熔炉的缩影。咖喱鱼头诞生于1940年代的一个小印度餐馆。鱼头并非印度的传统食材，但为了取悦餐馆的华人顾客，来自南印度喀拉拉邦的餐馆老板戈梅兹（M.J. Gomez），别出心裁地将印度咖喱与华人最喜爱的鱼头结合在一起，结果大卖，进而成为新加坡各族菜单都有的美味佳肴。

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鱼鲜菜富色金黄，沸热咖喱扑鼻香。
最喜稠羹浇白饭，狼吞虎咽暖饥肠。

【按】作于2024年2月9日。

看吴钩 · 发表于 2024-2-9 14:59:54

敬读老师佳作

看吴钩 · 发表于 2024-2-9 15:00:08

文笔优雅

看吴钩 · 发表于 2024-2-9 15:00:20

诗韵入怀

看吴钩 · 发表于 2024-2-9 15:00:33

情景交融

看吴钩 · 发表于 2024-2-9 15:00:45

回味悠长

看吴钩 · 发表于 2024-2-9 15:06:35

祝过年大吉

张从兴 · 发表于 2024-2-9 16:50:16

看吴钩发表于 2024-2-9 15:00
回味悠长

感谢副首版拨冗雅赏。

看吴钩 · 发表于 2024-2-16 13:08:40

敬赏老师佳作

看吴钩 · 发表于 2024-2-16 13:08:53

文笔优雅

看吴钩 · 发表于 2024-2-16 13:09:08

诗韵入怀

看吴钩 · 发表于 2024-2-16 13:09:21

情景交融

看吴钩 · 发表于 2024-2-16 13:09:35

回味悠长

看吴钩 · 发表于 2024-2-16 13:09:47

祝春节快乐

张从兴 · 发表于 2024-2-16 18:59:07

看吴钩发表于 2024-2-16 13:09
回味悠长

感谢副首版雅赏。

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