陈玉喜诗集茶篇第五篇

谦翰行云流水

第五篇；     黄山毛峰茶

黄山毛峰茶

                陈玉喜

名声鹊起茶黄云，毛峰雏形已胜羣；

展肥壮嫩徽绿茶，光绪谢裕扎清郡。

肥壮嫩芽初展摘，手工炒制微蕴卷；

绿中泛黄似雀舌，银毫显露黄金缘。

汤色清碧结顶云，香气如兰滋呈醇；

白毫披身尖峰芒，风味俱佳享味韵。

赏析；

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:"黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆"。又载:"明朝名茶:……黄山云雾；产于徽州黄山。"日本荣西禅师着《吃茶养生记》云:"黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。"又《中国茶经》茶的传说:"正志和尚与茶"。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名"毛峰"，后冠以地名为"黄山毛峰"。

兰台居士

名声鹊起茶黄云，毛峰雏形已胜羣；
展肥壮嫩徽绿茶，光绪谢裕扎清郡。

欣赏

兰台居士

肥壮嫩芽初展摘，手工炒制微蕴卷；
绿中泛黄似雀舌，银毫显露黄金缘。

欣赏

兰台居士

汤色清碧结顶云，香气如兰滋呈醇；
白毫披身尖峰芒，风味俱佳享味韵。

欣赏

兰台居士

拜读！欣赏！问好楼主！

张经勋

欣赏佳作，问好。

谦翰行云流水

张经勋 发表于 2023-4-10 11:19
欣赏佳作，问好。

谢谢首版赏读、遥握。

谦翰行云流水

兰台居士 发表于 2023-4-10 11:19
拜读！欣赏！问好楼主！

谢谢首席赏读，遥握。

兰台居士

谦翰行云流水 发表于 2023-4-10 13:31
谢谢首席赏读，遥握。

云翁

欣赏，遥祝春祺！

椰树闲人

拜访老师，拜读佳作，

椰树闲人

笔墨传神，情感真切，回味无穷，点赞学习！

椰树闲人

妙词佳句，情趣盎然，意境优美，清新自然。点赞！

谦翰行云流水

椰树闲人 发表于 2023-4-10 21:42
妙词佳句，情趣盎然，意境优美，清新自然。点赞！

谢谢首席赏读、支持、鼓励。请茶。

谦翰行云流水

椰树闲人 发表于 2023-4-10 21:42
笔墨传神，情感真切，回味无穷，点赞学习！

谢谢首席谬赞、支持。敬茶。

谦翰行云流水

云翁 发表于 2023-4-10 21:27
欣赏，遥祝春祺！

谢谢首席赏读，遥握。