赞元宵节洛宁蒸肉大赛

赵军芳

赞元宵节洛宁蒸肉大赛
文／芳笺
上笼啦    上笼啦
一道号令让景阳村的元宵节
闹的是风生水起热火潮天
洛宁县蒸肉美食大决赛
就在这里拉开了幕帘
一百八十个选手
一起把红红的炉火点燃
让元宵佳节别开坐面
让家乡非遗产文化代代相传

厨师厨娘们个个是非同一般
人人拿出自已看家的本领
在这隆重的场合磨掌擦拳
肉片切的方方正正
调料配得五味俱全
粉条泡的恰到好处
面粉犹如飞絮铺棉
把握好火侯把握好时间
让溢出的香味直上九天

这是洛宁的招牌菜
也是当地饮食文化奇观
它的味道胜过了北京烤鸭广东海鲜
它的品质胜过了宫庭佳馐玉殿盛筵
吃一口洛宁蒸肉
回味无穷浓香绵绵
吃一口洛宁蒸肉
家的味道就在眼前
吃一口洛宁蒸肉
妈妈永远就在身边

每次一家人吃着蒸肉时
妈妈总是把千年的故事口口相传
话说宋朝有个朱姓县官
欺压百姓无法无天
人们是咬牙切齿恨不得把他剁成肉馅
于是用粉丝缠住猪肉
暗示为民除害杀朱报怨
县官终于因为在蒸肉的骂声中
一命呜呼气死在了御门之前

这道传统菜传承了千年
它是豫西人真实性格的体现
刀客张寡妇杀富济贫
丁同升揭杆而起行道替天
闯王坡上犹见闯王的威颜
烈士碑前犹闻杀声震天
他们都是不屈不挠的洛宁英贤

今天这香喷喷味美美的蒸肉
又有了新的内涵的展现
方方正正的猪肉是做洛宁人的标杆
那齐全的五味正是美满生活的贯穿
那剔透的粉条正是人间真情缠绵
那旺盛的炉火正把洛宁人民
的梦想与希望点燃
他们将用老祖宗给予的智慧和勇敢
把这块热土锦绣再添

看欢迎返乡创业的横幅
正召唤着有志的乡贤
用他们的汗水浇灌美丽的家园
看三十多个的龙头产品
在赛场边琳琅满目特色无限
它将走出洛宁走向全球
让它的美誉在全世界传遍
洛宁我美丽的家乡
愿您走向更美好的明天
           2023.02.07


         
         
         
         
        
         

张明菊

传承中华文化！用诗词抒发感情！

张明菊

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张明菊

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张明菊

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张葆栋

传承中华文化，继承发扬光大

张明菊

传承中华文化！好诗词欣赏学习了！

张明菊

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张明菊

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张明菊

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李广德

展文采，抒豪情

李广德

生活是诗的来源，诗是生活的调味品。

张葆栋

传承中华文化，发扬光大