薛志鹏：七绝·三门豆腐饼

薛志鹏

七绝·三门豆腐饼（中华通韵）

作者：薛志鹏

凝云作雪下江南，

浥露和霜几对煎。

游子神君经此地，

闻香来上两三盘。

【注】
①三门豆腐饼：浙江台州各地有吃豆腐饼的习惯，笔者所言之台州三门豆腐饼，当地人称其“锅饼”，在三门人的日常饮食中占有一席之地，每日的早午餐时分，三门街头巷尾的麦饼店便人头攒动，食客络绎不绝，是一种颇受三门人钟爱，独特的地方风味小吃；
②三门豆腐饼制作方法：提前用面粉、水、酵母和面醒发备用，以老豆腐、嫩豆腐、肉馅、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末等等为主要原料调制成肉馅，再将备好的大面团逐个分成一个个拳头大的小面团，包入调制的馅料，压扁呈饼状，在加了少许食用油的平板锅中油煎而成。煎制成的豆腐饼色泽金黄，软糯鲜香、 柔嫩可口，味道诱人，食之令人回味无穷。当然，笔者作为外地人，只是在吃三门豆腐饼时顺耳听来的这种做法儿，具体因人而异，小店里和家常做法儿亦有差别，莫一概而论；
③2022年12月19日夜，书于台州三门春之谷。

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表情达意，意蕴悠长！

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秋猿堂

欣赏诗友雅制，分享精彩，学习问好。

秋猿堂

秋猿堂 发表于 2022-12-22 11:32
欣赏诗友雅制，分享精彩，学习问好。

秋猿堂

写景写情，意蕴丰满，笔意自然，欣赏。

秋猿堂

秋猿堂 发表于 2022-12-22 11:33
写景写情，意蕴丰满，笔意自然，欣赏。

秋猿堂

秋猿堂 发表于 2022-12-22 11:33

高亮支持。

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秋猿堂 发表于 2022-12-22 11:33
高亮支持。

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底蕴深厚，文笔曼妙

秋猿堂

意蕴丰满，笔意自如，诗友晚上好！

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秋猿堂 发表于 2022-12-23 21:16
意蕴丰满，笔意自如，诗友晚上好！

秋猿堂

写景写情，笔意自然，晚上好！

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秋猿堂 发表于 2022-12-24 19:52
写景写情，笔意自然，晚上好！

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立意新颖，遣词生动，意蕴丰盈。

秋猿堂

笔力精炼，结构严谨，意味无穷，诗友中午好！

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秋猿堂 发表于 2022-12-25 14:23
笔力精炼，结构严谨，意味无穷，诗友中午好！

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文笔流畅，构思精妙，点赞学习！

秋猿堂

抒情流畅，笔意自然，诗友晚上好。

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秋猿堂 发表于 2022-12-27 20:29
抒情流畅，笔意自然，诗友晚上好。

秋猿堂

秋猿堂 发表于 2022-12-27 20:29

抒情流畅，笔意自然，诗友晚上好。

秋猿堂

秋猿堂 发表于 2022-12-27 20:29
抒情流畅，笔意自然，诗友晚上好。

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文词精炼，构思严谨

秋猿堂

文笔精炼，意蕴丰满，诗友晚上好！

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秋猿堂 发表于 2022-12-28 20:51
文笔精炼，意蕴丰满，诗友晚上好！

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