苏刚兄的回锅肉

碎萍 · 发表于 2022-9-15 10:17:14

本帖最后由碎萍于 2022-9-15 11:26 编辑

苏刚兄的回锅肉
食色信天府，九流教老锅。勺翻五花浪，酱紫一湖波。
皮痒肉糜烂，椒香蒜琢磨。诱人歼灭战，万里起干戈。

辣椒炒肉
刀割师兄肉，辣甄红线椒。香妃肠寸断，烈火老婆谣。
诱惑生妖艳，时机第一条。瘦还足汁水，咬出嫩阿娇。

碎萍 · 发表于 2022-9-15 10:50:01

辣椒炒肉
刀割师兄肉，辣甄红线椒。香妃寸肠断，烈火老婆谣。
诱惑生妖艳，时机第一条。瘦还足汁水，咬出嫩阿娇。

大眼怪归来 · 发表于 2022-9-15 11:10:23

回锅肉，食材平常，还不腻。

聚维 · 发表于 2022-9-15 11:25:25

做回锅肉，肉不能煮太烂。一般也不加蒜。主要用郫县豆瓣和豆豉调味。

碎萍 · 发表于 2022-9-15 11:28:14

聚维发表于 2022-9-15 11:25
做回锅肉，肉不能煮太烂。一般也不加蒜。主要用郫县豆瓣和豆豉调味。

湖南也做回锅肉，辣椒是必不可少的，和四川做法不同，不腻是特点

九门提督 · 发表于 2022-9-15 12:13:22

估计很辣很辣的……

碎萍 · 发表于 2022-9-15 13:56:13

九门提督发表于 2022-9-15 12:13
估计很辣很辣的……

不辣不好吃

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[五律] 苏刚兄的回锅肉