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夏至（散文） 相传在夏朝时期，夏朝的一个王子，风尘仆仆的在国土上来回奔波，最终在嵩山南麓、颍河之滨的建立了一个土圭,用于观测日影。在某天的中午阳光直射，他观察到土圭没有了阴影，便把这天被确定为“夏至”。这一天的白天最长，夜晚最短。 与冬至相比，今天的中国人似乎不大关心夏至。过去就有“冬吃馄饨夏吃面”的说法，而今现在随便那一天都可以吃馄饨和面条，你就是两样一起吃，也没有人管你。广东人还要说得好，叫“冬至吃鱼生夏至吃狗肉”。狗肉本是大热之物，夏天吃多了还真要你命的。 有资料记载，夏至是我国最早的节日。明朝以前的夏至全国都放假一天，给每个国民一分糕点或一分粳米，让每个家庭都能团聚欢饮。这个节日还真的很实在，起码还算是一个节气，人们多少都能获得“节”的一点心意，比空喊过“节日愉快”要强。全国人民一起捧着大海碗吃着酸菜肉丝面条的场面，一定是很壮观的。那时节南方人还流行词茯苓粥，先将荷叶叶片清洗熬汤，去掉渣子，把茯苓和粳米加入荷叶汤中，煮为稀粥，出锅时加入少量白糖，就肆意的喝起来。这种粥有清热解暑，宁心安神，止泻止痢等功效，很是适合夏季的时间里吃。到了清代，皇帝们在夏至节里还要前往天坛地坛去大张旗鼓的祭祀一番。上海宁波一带的百姓还有新的玩法，将刚接上的新鲜李子摘下来揣在衣袋里，说是可以预防打嗝。打嗝与李子本是风马牛不相及的事儿，但是哪些地方的人真是太会联想了。今天的人比那时的人更是聪明多了，见到同行同事的人中有人打嗝，就把他拉到一边，轻轻地对他说：“我昨天看到你的老婆跟一个男人在出租车里……”对方一听，两眼瞪得像吹胀的猪尿包，立刻止住打嗝了。 夏至过后几天，知了便多了起来。村路、河边、树林里就成了人们最喜欢的去处。傍晚，大人带着小孩、呼朋唤友地徒步行走散步，欣赏夕阳风景，享受明月清风。有的还带着，手电筒、一个竹竿，在树木的根部寻找着蝉蛹。蝉蛹爬上了树冠就变成了鸣蝉，蝉蛹要历经四年的时光才能真真蜕变为蝉。可惜他们还未来得及在这棵树鸣叫或跳跃，就变成了人们口中的美味。须知：蝉的干基蛋白含量在70%以上，很有营养的。人们抓住的蝉蛹，泡在清水里，清除土腥味，用麻油一炒，便成为餐桌上的佳肴。蜕出的皮，不仅能治疗外感风热，咳嗽音哑，咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。夏日捕食蝉蛹成了山里人的一种特别爱好。 “东边日出西时雨，道是无晴却有晴”。在夏的这个时节里会看到不一样的奇观。隔一道不足三米的小土沟，这边是倾盆大雨，那畔却是一片晴空。美丽的彩虹也会在这个时候出现，肉眼能见到赤橙黄绿青蓝紫的颜色，那时几乎都会惊喜一阵，“谁持彩练当空舞？”是哪个爱舞蹈的仙女在舞动吧！争分夺秒生长的秋作物也最需要雨水的滋润。它们会挤出时间来争夺降下的甘霖，喝个心满意足。 夏至是天气最长的一天，夏至以后，以前用针线做活的裁缝师傅，每天要多用一根线。夏天虽热，但是老天却能厚待众生。这时的蔬菜、瓜果已经渐渐丰盛。李子、水蜜桃、西瓜、梨子等已开始轮流走上街头，人们挑选爱吃的水果，切开的西瓜除了红红的瓤儿，甜甜的味道已经弥漫开来。 夏至时节，夏天真好。早时沐浴晨光，午时静听蝉鸣，夜里轻抚流萤。生活的情趣被烈日浇灌，知了不知疲倦的日夜鸣笛，荷叶铺满池塘，东边日出西边雨，院子含蓄梅子黄。小扇扑得流萤醉，细汗清透湿衣衫。乡村人们最喜欢半夏时光，夜晚乘凉，午后听书，荷塘蛙声一片，漫出阵阵清香。更有郊外院落的对弈，小轩窗里诗联吟唱。傍晚的野外，必定是消暑纳凉的最好去处。夏至，人们抓紧生活，因为再往后就是小暑大暑了。 “冬至疙瘩夏至面，腊八吃顿稠米饭。”在我们这里，夏至这天，人们最向往的就是能在中午吃上一顿用新麦做成的手擀面，面的白、番茄的红、鸡蛋的黄、还有小葱的绿，一碗热气腾腾的手擀面从厨房里端出来，就是一个颜色绝妙搭配的艺术品，真的让吃的人胃口大开。可惜如今我们这里种植小麦的人家极少了，手擀面的器具也没有了，自己做的手擀面是很难吃到了。可是人们就有了新的吃法：去超市买回几斤鸡爪，炖上一些猪排骨或者猪蹄，买上几个大西瓜和一件啤酒。准备停当，就打开电视机一边喝啤酒、啃猪蹄，一边看国人与外国队打足球。嘴里忙着大嚼，脸上含着微笑，眼睛盯在电视机里…… 一瓶啤酒灌下，一个猪蹄啃光……就在这个不经意间，国足也一下打进一个足球！哈哈！顿时一阵皆大欢喜！ 夏至的日子里，乡村就是这样的欢乐！
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