豆腐赋

清泉流水

【豆腐赋】

文/李庆泉

曹村豆腐，载誉瀛寰。忽闻兴盛明初，翡翠珍珠乃羹汤，洪武大帝；始于汉代，精研豆液而遇卤，祖师刘安。淮南王辰诞，两千四百岁；东西汉基业，四百三十年。炎黄祭奠，孝义壶箪。中华曾鼎盛，神州固江山。

是以闻名晋地，遍及城乡。凭甘泉经锅蒸煮，以大豆细磨成浆。晶莹碧玉，洁嫩娇妆。成型如琥珀，入口泻芬芳。闻，春夏秋冬，桌上常来如御膳；品，东西南北，餐中巧置似家常。忧八大菜系缺此而休成佳宴，烹炒味香遇君乃体质健康。心念西太后，意思淮南王。补钙生津，时珍本草有绝句；宁心益智，仲景神医留名方。千坪沃野，万亩丰粮。欣郭守荣诚邀诗朋酒友而双擎玉盏，赏张云汉惠约墨客文人乃手捧金觞。新方酿制华一宝，古韵承转九州香。

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