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聆听谷雨（一组） 五绝·谷雨 暮春淋谷雨，麦穗兆丰年。 砥砺人勤奋，农家瓜果鲜。 注：三月初九，辛丑年。《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”，遵循着相传千年节气的自然规律，我们的先民在微风细雨中安排好不同的农事与习俗，看着河渠里的水一尺一尺地涨，蓄满了来年的希望。 五绝·谷雨农耕 萍生绿染池，杨柳絮游丝。 布谷乡村晚，人归犬吠迟。 注：谷雨，是“雨生百谷”的意思。《通纬·孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。” 《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”谷雨过后，农耕事起，一年之计的繁乱，悄然发生。 五绝·谷雨分三候 麦熟秧苗绿，池塘生嫩萍。 山洼闻布谷，戴胜诵蚕经。 注：我国古代将谷雨分为三候，《礼》中记载：“谷雨之日，萍始生。又五日，鸣鸠拂其羽。又五日，戴胜降于桑。”《逸周书·时训解》中，也对古时黄河流域与之相应的物候现象进行了记载。谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”，漂流随风，故又称“漂”。谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”，鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。 五绝·谷雨茶 清明采茶早，立夏略嫌迟。 谷雨肥春叶，烹香莫误时。 注：摘谷雨茶——南方有谷雨摘茶习俗，在清明后到谷雨前后采制的春茶，也叫二春茶。谷雨是采茶的时节，明代许次纾在《茶疏》中提到：“谷雨前后，其时适中。”民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。也可见采春茶是个抢时间的活，时不待人，一过谷雨，茶无春时鲜香，便只能作廉价的炒青。 五律·谷雨茶 清明连谷雨，巧手采山茶。 拍绿蒸新叶，捞青焙嫩芽。 开轩邀陆羽，把盏酌流霞。 缕缕风情至，馨香不啻花。 注：提到谷雨茶，不得不说曾作为贡茶的恩施玉露，所谓“雨前嫩尖采谷芽”，在这个时节采的玉露茶芽最是饱满，尤其要选取叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶。其采用的蒸青古法据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，乃“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。我们可以在这焙个日子里，泡一杯茶，看热气袅袅升起，杯中叶片渐次展开，茶汤色金黄，甘甜顺滑，看那新发的春芽，沾染了满山的青翠和馥郁，细细品味，是对春天的珍重和挽留。 五绝·吃春 食之香齿颊，谷雨采椿芽。 贡品期肥嫩，山珍不待花。 注：吃春——民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法，所谓“雨前香椿嫩如丝”，故谷雨时节人们食椿正合适，此又名“吃春”。据历史考证，吃香椿的习俗最早始于唐代，在宋代被正式确认。北宋魏国公苏颂在其所著的《本草图经》中写道：“椿木实，而叶香，可啖”，这是有记录中最早食用香椿芽的记载。香椿曾与荔枝一起，作为南北两大贡品。明代谢肇淛的《五杂俎》则称“燕齐人采椿芽食之以当蔬”。清代美食家袁枚也曾在《随园食单》中记载了香椿头拌豆腐这道家常小菜，“到处有之，嗜者尤众。” 五绝·国际中文日 春风绿山水，谷雨富桑麻。 国际尊仓颉，文明数汉家。 注：联合国“语言日”由联合国新闻部于2010年2月21日“国际母语日”发起并主办，旨在推动联合国系统内的文化多样性和六种正式语言（英、法、俄、西、阿、中）的平等使用。其中文日定在农历二十四节气之“谷雨”，以纪念“中华文字始祖”仓颉造字的贡献。 五律·谷雨 谷雨桃花坞，山河春意融。 桥归采茶女，柳隐钓鱼翁。 金灿田畴麦，绿飘瓜果风。 牛羊出山口，村郭暮烟中。 木兰花慢·谷雨时节 问神州春色，正谷雨，麦黄时。喜江汉樱花，参差灿烂，开放佳期。凭高试回望眼，控疫情、谁可比高低。经历腥风血雨，刷新荆楚神奇。 同舟共济熠红旗，万里彩云归。脱贫责任重，梦圆致富，义不容辞。快马加鞭前进，料初心使命显神威。见得狂澜力挽，青山绿水生辉。
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发表于 2021-4-21 12:58:25
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