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饺子和水饺有什么区别?

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发表于 2021-2-11 18:07:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
饺子和水饺有什么区别?

某师友贴的自己饺子诗与他人的和诗,二诗题目均作【饺子】。

诗文内容,均另作【水饺】。

所以,有些奇怪,故有此问。

查了一下【百度】,也没有确切的说法。

作此贴文,想请教一下论坛的师友学友。

按:饺子是俗称,水饺是雅称,这个就不必了。

网上还有一种说法:干吃的,叫饺子;带汤吃的,叫水饺。这个也不必了。

再有,此二人,题目都作【饺子】,行文内容作【水饺】,这个可不可以称作【文题不符】呢?

如果是这样,那么二人的诗作,确是:【伯仲之间】,半斤对八两。


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发表于 2021-2-11 18:55:18 | 显示全部楼层
1)老朽题目是“食饺有题”,并不是“食饺子有题”。
2)饺子是个泛称,水饺、蒸饺、油煎饺、猪肉饺、牛肉饺、等等等,统称为“饺子”。就如“人”,就是一个泛称,男人、女人、老人、年轻人,等等等,都统称“人”。懂了吗?

点评

即便只是单纯的解读【食饺有题】,那么,也是【饺】和【水饺】之间的问题。 看到有师友已经有了不同的说法。而且你自己也有类似的说法。 【题解或题序是作饺子】,另外有作【饺】。而行文内容作【水饺】。这也是不  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:13
老朽近日吃饺子并题诗一首: 新年食饺有题(绝谷野樵) 【老朽近日吃饺子并题诗一首】这个算是【题解】,还是【题序】?  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:08
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发表于 2021-2-11 18:55:38 | 显示全部楼层
应该是属种关系。饺子,可分蒸饺、煮饺、生煎饺等种类。煮饺又称水饺。这些似乎与诗无关。

点评

百度百科给出的释义【饺子】【水饺】是差不多的。 这个怎么解释?  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:31
新年快乐!  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:08
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发表于 2021-2-11 18:56:11 | 显示全部楼层
嘿嘿,水饺、蒸饺、煎饺、闷饺、扁食....,是不好区分。

点评

【春节】是走向世界的一张很好的文化名片。  详情 回复 发表于 2021-2-11 20:15
百度百科给出的释义【饺子】【水饺】是差不多的。 这个怎么解释?  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:31
新年快乐!  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:08
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:08:04 | 显示全部楼层
绝谷野樵 发表于 2021-2-11 18:55
1)老朽题目是“食饺有题”,并不是“食饺子有题”。
2)饺子是个泛称,水饺、蒸饺、油煎饺、猪肉饺、牛肉 ...

老朽近日吃饺子并题诗一首:

新年食饺有题(绝谷野樵)

【老朽近日吃饺子并题诗一首】这个算是【题解】,还是【题序】?
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:08:21 | 显示全部楼层
雄关英风 发表于 2021-2-11 18:56
嘿嘿,水饺、蒸饺、煎饺、闷饺、扁食....,是不好区分。

新年快乐!
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:08:35 | 显示全部楼层
植杖叟 发表于 2021-2-11 18:55
应该是属种关系。饺子,可分蒸饺、煮饺、生煎饺等种类。煮饺又称水饺。这些似乎与诗无关。
...

新年快乐!
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:13:36 | 显示全部楼层
绝谷野樵 发表于 2021-2-11 18:55
1)老朽题目是“食饺有题”,并不是“食饺子有题”。
2)饺子是个泛称,水饺、蒸饺、油煎饺、猪肉饺、牛肉 ...

即便只是单纯的解读【食饺有题】,那么,也是【饺】和【水饺】之间的问题。

看到有师友已经有了不同的说法。而且你自己也有类似的说法。

【题解或题序是作饺子】,另外有作【饺】。而行文内容作【水饺】。这也是不是可以质疑一下呢。【文题不符】的帽子不大,老先生千万不要生气。
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:19:14 | 显示全部楼层
百度百科【饺子】词条,供参考。

饺子 (中国传统食物)

饺子源于古代的角子。

原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。

是我国东汉时期邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。

是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。

有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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发表于 2021-2-11 19:21:43 | 显示全部楼层
古典诗词 发表于 2021-2-11 19:13
即便只是单纯的解读【食饺有题】,那么,也是【饺】和【水饺】之间的问题。

看到有师友已经有了不同的说 ...

已经告诉你了,饺子是泛称,可以涵盖水饺,即便题目是“饺子”,内容是“水饺”,也并不矛盾。比如文章题目是“张三杀人了”,而文章内容是张三杀了李四,你能说题目和内容矛盾吗?
你这人这么爱钻牛角尖,和你说话真累,不再奉陪你了,请自便。

点评

这样的举例。【李四是人】不错,题目【张三杀人了】,而行文内容强调的是【杀死的是李四】,这样有没有【标题当年】的嫌疑呢? 不辩论也罢。安心过年罢。  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:29
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:21:59 | 显示全部楼层
百度百科【水饺】词条,供参考。

饺子源于古代的角子。

原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。

是我国东汉时期邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。

是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。

有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:29:25 | 显示全部楼层
绝谷野樵 发表于 2021-2-11 19:21
已经告诉你了,饺子是泛称,可以涵盖水饺,即便题目是“饺子”,内容是“水饺”,也并不矛盾。比如文章题 ...

这样的举例。【李四是人】不错,题目【张三杀人了】,而行文内容强调的是【杀死的是李四】,这样有没有【标题党】的嫌疑呢?

不辩论也罢。安心过年罢。
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:31:10 | 显示全部楼层
植杖叟 发表于 2021-2-11 18:55
应该是属种关系。饺子,可分蒸饺、煮饺、生煎饺等种类。煮饺又称水饺。这些似乎与诗无关。
...

百度百科给出的释义【饺子】【水饺】是差不多的。

这个怎么解释?
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:31:27 | 显示全部楼层
雄关英风 发表于 2021-2-11 18:56
嘿嘿,水饺、蒸饺、煎饺、闷饺、扁食....,是不好区分。

百度百科给出的释义【饺子】【水饺】是差不多的。

这个怎么解释?

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知道是一种食品就行了。问好新春!  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:35
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发表于 2021-2-11 19:35:42 | 显示全部楼层
古典诗词 发表于 2021-2-11 19:31
百度百科给出的释义【饺子】【水饺】是差不多的。

这个怎么解释?

知道是一种食品就行了。问好新春!

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作此贴文,别无他意。主要是想提一下:文题关系的问题。 祝新春快乐!  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:40
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:38:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 古典诗词 于 2021-2-11 19:42 编辑

找来一首【饺子词】。

卜算子四首 其三 包饺子

韭菜混虾仁,搅拌合成馅。
弄点香油去去腥,再来调咸淡。

揉面擀成皮,褶捏如花瓣。
点水三番吃饺子,有醋应能蘸。

------词题【包饺子】。行文内容却有【吃饺子】,这个算【文题不符】?算不算【标题党】?

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只是外延大了些,关联性还是很强的。顺便说一下,水饺,也是有区别的,我们这里,用手指捏成的叫作“饺子”,用两手挤成的,叫“扁食”。两种做法,都通称饺子。  详情 回复 发表于 2021-2-11 19:51
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 楼主| 发表于 2021-2-11 19:40:04 | 显示全部楼层
雄关英风 发表于 2021-2-11 19:35
知道是一种食品就行了。问好新春!

作此贴文,别无他意。主要是想提一下:文题关系的问题。

祝新春快乐!
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发表于 2021-2-11 19:51:53 | 显示全部楼层
古典诗词 发表于 2021-2-11 19:38
找来一首【饺子词】。

卜算子四首 其三 包饺子

只是外延大了些,关联性还是很强的。顺便说一下,水饺,也是有区别的,我们这里,用手指捏成的叫作“饺子”,用两手挤成的,叫“扁食”。两种做法,都通称饺子。

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原先印象中:水饺,文一些;饺子,白一些。【子】看作后缀词来解读的话。  详情 回复 发表于 2021-2-11 20:08
俺老家,称扁食的多些,饺子和水饺的说法都有。  详情 回复 发表于 2021-2-11 20:07
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 楼主| 发表于 2021-2-11 20:07:07 | 显示全部楼层
雄关英风 发表于 2021-2-11 19:51
只是外延大了些,关联性还是很强的。顺便说一下,水饺,也是有区别的,我们这里,用手指捏成的叫作“饺子 ...

俺老家,称扁食的多些,饺子和水饺的说法都有。

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兄哪里人?鲁南一带,就叫“扁食”。  详情 回复 发表于 2021-2-11 20:08
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发表于 2021-2-11 20:08:22 | 显示全部楼层
古典诗词 发表于 2021-2-11 20:07
俺老家,称扁食的多些,饺子和水饺的说法都有。

兄哪里人?鲁南一带,就叫“扁食”。

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客居鲁南,原籍豫北。  详情 回复 发表于 2021-2-11 20:10
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雄关英风 发表于 2021-2-11 19:51
只是外延大了些,关联性还是很强的。顺便说一下,水饺,也是有区别的,我们这里,用手指捏成的叫作“饺子 ...

原先印象中:水饺,文一些;饺子,白一些。【子】看作后缀词来解读的话。

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春晚开始了,看春晚罢。 感觉增加国际元素很符合当前的形势  详情 回复 发表于 2021-2-11 20:14
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 楼主| 发表于 2021-2-11 20:10:16 | 显示全部楼层
雄关英风 发表于 2021-2-11 20:08
兄哪里人?鲁南一带,就叫“扁食”。

客居鲁南,原籍豫北。
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 楼主| 发表于 2021-2-11 20:14:16 | 显示全部楼层
古典诗词 发表于 2021-2-11 20:08
原先印象中:水饺,文一些;饺子,白一些。【子】看作后缀词来解读的话。 ...

春晚开始了,看春晚罢。

感觉增加国际元素很符合当前的形势
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 楼主| 发表于 2021-2-11 20:15:23 | 显示全部楼层
雄关英风 发表于 2021-2-11 18:56
嘿嘿,水饺、蒸饺、煎饺、闷饺、扁食....,是不好区分。

【春节】是走向世界的一张很好的文化名片。
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发表于 2021-2-13 19:17:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 针叶林 于 2021-2-13 19:21 编辑

中国北方过春节的最重要的面食就是饺子,也叫水饺,尽管各地方言土语可能不一样,如胶东叫“姑扎”,都是指用水煮的这种有面皮有馅的制品,而且是中国的特产。还有类似的食品,如蒸饺、水煎饺、混沌、云吞,各种包子,都有些共同点,但不是春节的订制食品。
  作为有五千年文明史的文明古国有很多发明名冠世界,饺子面条类主要食品也是,值得赞颂。
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