七绝·乙未正月初五游广府古城

周易

七绝·乙未正月初五游广府古城

   古城千载历沧桑，盛世修增更炜煌。

   春节假期人汇涌，酥鱼缯肘满街香。

注：广府古城，地处华北平原南部，位于河北省永年县东南20公里处。广府城早在春秋时期就有记载，战国时期是赵国毛遂的封地，隋末窦建德在此建都，立夏国。明清时期这里是直隶省广平府，故称广府古城。

      酥鱼和缯肘是当地的两种特产。由南门进城，可见街道两侧好多用火炉、砂锅加工酥鱼和缯肘的，香气诱人。广府缯肘始自清中叶，传统做法选用六个月小猪新鲜后腿为主料，剖去肘骨，剔除白油肥肉，将瘦肉用去骨肘皮包裹，配以香料、精盐、上好酱油腌制，然后用布包裹，外用四根竹筷做筋，线绳捆扎紧实装入砂锅，煮炖数小时后取出晾凉，再放进原汤中浸泡。浸浆时间越长，味道越好。

凌明光

欣赏先生佳制，酥鱼缯肘满街香——韵味悠长，点题出彩，赞一个，春祺！

周易

凌明光 发表于 2015-3-11 21:16
欣赏先生佳制，酥鱼缯肘满街香——韵味悠长，点题出彩，赞一个，春祺！

谢谢垂赏。问好首版。祝吉祥如意！

大野沐吟风

老师清吟，欣赏，学习，堪品，问您好！

周易

大野沐吟风 发表于 2015-3-13 19:51
老师清吟，欣赏，学习，堪品，问您好！

谢谢垂赏。问好常管。

大野沐吟风

周易 发表于 2015-3-13 20:26
谢谢垂赏。问好常管。

再赏先生佳制，问您好，欢迎多赐佳玉！

周易

大野沐吟风 发表于 2015-3-19 21:07
再赏先生佳制，问您好，欢迎多赐佳玉！

大野沐吟风

周易 发表于 2015-3-19 21:33

问好老师，遥握，春祺！