虎口余生

林长信

虎口余生

文/林长信(德本林) 1995-12-8

---字彚够丰足吗？<语言的人生/之三>

　　

　　人的思想藉由语言或文字表达出来；但把语言或文字积多积久后，这些语汇(hui4)/字汇/词群也反而成了该人思想的基础，尤其是在学一种新语文的学生特别容易感受到这一点。教师要学生用新学的语文口述一段西游记时，学生空有思想，却因新语言的字汇不足，讲不出孙悟空、猪八戒的趣事及隐喩，常虎头蛇尾的下台去了。

　　字汇之不足，有时是会伤及人命的。一个到北极的旅人，他对雪的字汇不够，一旦在冰原上迷路，就会很轻易的丧命了。而当地的土著爱斯基摩人，七八岁的小孩，对雪便已有三四十个字语称呼之。这积数千年数百十代造就出来的口语/语汇/字汇=专业术语=专业知识，助成他们每天身处在冰天雪地中仍得以绵延下来。雨云雰雱有何不同？雹雺霏霜要如何面对？雾霰露霁合宜出猎或搭冰屋吗？这一切切的生计都在对身边的各种雪有没有最基本的认识/深刻的认识/足够的亲身经历。雪的字汇够吗？要一家人在雪地长年活下去就要先问问。

　　相同的，一名平剧、歌剧演员，不能不熟知曲谱唱腔、台步身段、道具配备、各式角色间之相关术语，否则如何谋生。各行各业都有其积久才形成的专业术语。士农工商兵、三百六十行，各有各的行话。在业内的人若没有行话就别想在这行混到一口饭吃。实际得很，不是说现实、功利什么的。

　　一般中文字典中[鱼]部首的字大约有一百一十个单字左右。五星级饭店、日本生鲜料理店的大厨总归常要使用到五十字以上。当然美人鱼不是鱼；鱼可敲不可吃；妙龄黄鱼会搭便车；鳄鱼、鲸鱼不是鱼类，但一样可以做成菜色。墨鱼(鮿)、八爪鱼(鱆)样子丑，咬起来却还算温柔。鳞、鳔、鳍、鳃是器官，鳔鳍却也可口，有人专嗜。石决明(鳆)俗称鲍鱼，若还生鲜，只卖时价。泥鳅、黄鳝切工要讲究，下锅得猛爆，上桌淋热油，千万马虎不得。鳖裙(团鱼、甲鱼)好吃，样子更要弄得好看，盛上盘里要带上团圆的喜气。蟹、虾一定要新鲜，鲮是穿山甲，为保护动物，有人出高价也不作。娃娃鱼(鲵鱼)是两栖类，濒临绝种，千万别捕捉。鲪是像鱼的虫子；银鱼就是书蠹，也咬衣服，又叫衣鱼。鲒是蚌类，吃时没有鲠到鱼骨的烦恼。鲞、鲊、腌鲍虽然味咸，弄菜仍要讲求新鲜，并得切的大小合宜，且形体端正，否则那鲁人(不是鱼)仲尼先生不肯鲁莽下箸。

　　当然熟识术语可以教人当行出色。而技术性的术语只是用在对待物质的，此外，还有敬业态度、人际关系、行为艺术之类的精神性的词汇呢！这些话语不也常常在工作之中，饭后闲余一用再用，不是吗？若能掌握这种人生语言，那就不止是在一行上道了，更在生之旅程上道了。[马路如虎口，行人当心走。]在人生红绿灯的十字路的当口，先问我们的人生字汇(近乎是智慧)够了吗？才好在一念之间，作当下的决定，平安地走上绿色坦途。//

　　*生肖谈语言-03。南非《侨声报-副刊》1995-12-8

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