家乡的“雀头”腊八粥

北豳一粟

家乡的“雀头”腊八粥



　　腊八这一天，在我的家乡，要吃“雀头”腊八粥。

　　相传道光年间，家乡的麻雀泛滥成灾，成片成片的庄稼被麻雀啄坏，一个懂法术的人向县令献计，腊八节时，家家户户把荞麦面捏成麻雀头一样的面疙瘩，面疙瘩里包上铜钱，然后把面疙瘩下到腊八粥里煮熟，盛一小盆煮熟的腊八粥祭拜神农氏，余下的腊八粥自家吃掉，把吃出来的铜钱埋在庄稼地的一头，来年的麻雀就会飞走，不会再啄食庄稼。说来也巧，到了第二年，麻雀只是在庄稼地的上空盘旋，却不下来吃庄稼，庄稼果然取得了丰收。于是，每年的腊八节，家乡人都要熬煮“雀头”腊八粥，以期来年有个好收成。

　　每年腊八节的头一天晚上，母亲抱回一大捆柴火，围着土筑锅台，拉着木风箱，哐当哐当地给我们熬“雀头”腊八粥。母亲先在锅里放入红豆、绿豆、黄豆、豌豆，看它们熬得有些黏稠了，再依次放入黄米、荞麦、面粉、核桃仁、杏仁、红枣等，用慢火熬成稠稠的腊八粥。粥熟了的时候，母亲就把荞麦面捏成麻雀头一样的面疙瘩放在腊八粥里煮熟。

　　母亲叮嘱我们一定要在太阳升起前喝粥，我们也不知原因，姐弟几个就抢着看谁喝得多，直喝到肚子圆鼓鼓的，实在喝不下去，才你看看我，我看看你，大笑起来。母亲则在一旁，用慈爱的目光看着我们边喝粥边打闹。母亲往往熬制一大盆腊八粥，说是“腊八腊八，要吃八天”，实际上也吃不到八天，大概两三天就被我们姐弟几个扫荡一空。

　　在我的老家，腊八节还有冻冰坨的习俗，腊月初七晚上，母亲在水碗中放一些白糖，把一枚系线的铜钱放在碗中，在屋外冻一晚上，腊八节早上，如果看到哪一方冰面凸起，就预示来年哪一方庄稼丰收。比如说，东面的冰面高出来，就预示着东面的庄稼丰收，至于有没有科学依据，无从考证，但这种习俗却给儿时的我们带来无穷的欢乐。看完之后，我们姐弟几个抢着吃糖冰坨，也许，那就是我最早吃到的天然冰棍，那种甜蜜的味道，一直甜到今天。

　　又到腊八节，家家户户飘出了腊八粥诱人的香味，我抑制不住地想念母亲熬制的“雀头”腊八粥，我一定要赶回母亲家去，再尝母亲的“雀头”腊八粥。

丁若水

年总是和甜美的寄意一起被悠然回味着。

临江仙

流口水了！

北豳一粟

丁若水 发表于 2015-2-13 18:18
年总是和甜美的寄意一起被悠然回味着。

问好 谢谢读赏！

北豳一粟

临江仙 发表于 2015-2-13 21:47
流口水了！

问好 谢谢读赏！

稼轩旧友

亲情浓郁，激赏！

云归天涯

大年初一前来拜---读，祝您羊年笔润文琪！

云归天涯

感谢您的精彩奉献！

丁若水

再读佳作，给您拜年！

似羽轻盈

一段传说，引出对年的回忆。回忆像这腊八粥，越熬越稠。拜读学习，问好！