沧浪诗社上海诗苑副首版
精华1
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七律·收红薯进行曲
文/东山季雨(陈学义)
(一)切片(新韵)
刨薯秋收写意中,刈秧犹自掩花容。
铁耙巧捧珠联璧,快手轻掰土与藤。
篮满装车浮暮色,人忙切片挂油灯。
散堆匀摆银铺地,干透归仓再庆功。
(二)下窖(新韵)
收藏待绽霜花后,完璧最宜君慎行。
三顾蛰庐掘有道,一经出土意非轻。
银耙捧礼联珠串,精品装车砌玉匆。
窖下篮摇接地气,为天此物众依凭。
注:第三句说刨下窖红薯减少破损的要诀,即每窝红薯着重讲究三耙子:红薯窝前后各一下,再贴最先一耙处再深刨一下,撬翻出红薯(数只成串)。当然,都会小幅度补刨一两下,以捕漏网之鱼。
(三)复 收(平水韵)
【题解:大集体在突击收红薯时,随即安排“牛把式(掌犁手)”们到刨过的红薯地开犁,把漏网的红薯收回来。每个“牛把式”配一个女劳力或半大孩子拣红薯。这活计相对轻松,且能公然烧集体的红薯吃,从而成为孩子们的最爱】
心仪把式尾追忙,颗粒当归促满仓。
犁聚大田来复去,人随细浪弛而张。
吆牛新土推红影,出手遗珠入竹筐。
烧薯少年同众乐,烟缭此味久弥香。
(四)磨粉【1】(平水韵)
秋忙有序尾低声,集薯淘泥促秀清。
寻桶觅缸邻里助,咀华揽粹磨坊迎。
取泉稀料旋琼液,设网拦渣过隽英【2】。
翌日起浆留凝玉【3】,晾干喜谓食粮精。
注:
【1】第2-8句说流程。依次为洗红薯、借器具、磨(擦)红薯、续水稀释、搅动冲粉、放浆起粉与晒干珍藏。
【2】此联意为:取泉水为稀料来稀释粉糊;设纱网以拦渣并通过精华。
【3】凝玉,指下沉凝结的淀粉。 |
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