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荞麦花

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发表于 2020-6-4 15:22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
荞麦花 [七律,平水韵]   作者:塞乡一翁

荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等 。

八月连天田似雪,蛱蜂热闹姑娘悦。瘠贫土地绽花妍,富裕人家尝美餮。

五瓣同心妩媚多,千容共像芬芳泄。桃红粉饰国和家,朵朵荞花名典列。



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发表于 2020-6-21 08:27:10 | 显示全部楼层
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