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柳含烟·走西口3(青徐陈醋)【柳永体1】

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发表于 2020-5-28 14:18:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 草原 于 2020-5-30 10:42 编辑

柳含烟·走西口3(青徐陈醋)【柳永体1

老班长(草原)

   
     题记:山西清徐县有葡萄之乡、中国“醋都”之称号。相传"尧帝城西南有玉泉,尧王亲往酿醯"。老陈醋有一个"老化"亦即"陈酿"的过程。淋好的醋,还要进行一年的"陈酿","伏晒"和"抽冰",达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻,气味甘甜异酸,体态清亮,鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、甜绵香酸味长的三大优点外,还有香、绵、不沉淀,以及"挂碗"的特点。清徐老陈醋储存越久越香酸。有的人储存几十年后,因为瓶盖不紧水分蒸发,老陈醋变成了重色琥珀一样的固体醋,用开水冲开,仍然鲜酸如初。《黄帝内经》中就记载水肿病人忌盐时,可以用醋代替;早在汉朝,华佗就已经用醋治疗蛔虫引起的腹痛;在古罗马,民间用醋治疗创伤;到了中世纪,欧洲已经用醋来消毒。在山西流传着“家有二两醋,不用去药铺”的民谚。醋还可以散瘀,止血,解毒,杀虫。治产后血晕,痃癖症瘕,黄疸,黄汗,吐血,衄血,大便下血,阴部瘙痒,痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。清徐全县目前共有70多家食醋企业,拥有六大系列60多个品种、年产醋10万余吨,占全国醋产量的六分之一。清徐醋业有水塔、东湖两个中国名牌称号。金元来福王氏三家企业获省标志性名牌和山西省名牌称号,形成了有一定规模的区域产业集群。2019年5月13日到此参观,拙作纪之。  (温馨提示:个人游记,不作广告)

山西醋,老陈香。
尧帝玉泉开酿,甜酸绵软向潇湘。溯源长。

御膳常添几滴醋。黛玉懒庸药铺。
吕梁千里卧鸳鸯。味留香。


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 楼主| 发表于 2020-5-29 16:01:22 | 显示全部楼层
山歌顺耳 发表于 2020-5-28 15:41
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 楼主| 发表于 2020-5-29 16:01:52 | 显示全部楼层
翩然一叶舟 发表于 2020-5-28 15:52
激赏写物佳作!风味突出。问好草原先生!

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 楼主| 发表于 2020-5-29 16:02:32 | 显示全部楼层
三槐堂主 发表于 2020-5-28 16:18
风味突出,词句流畅,激赏!问好先生!

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我是来向大家学习的呀。还盼着您们指正呢!  详情 回复 发表于 2020-5-29 22:26
欢迎常來传经送宝!谢谢!  详情 回复 发表于 2020-5-29 16:53
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 楼主| 发表于 2020-5-29 16:06:47 | 显示全部楼层

老师们,我们都是来学习的。我希望都用真实的读后感留评。这样才会有进步。好吗?
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草原 发表于 2020-5-29 16:02
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赏学佳作,问好~

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清清雨荷 发表于 2020-5-29 20:12
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清清雨荷 发表于 2020-5-29 20:12
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