酒神赋

润兰花 · 发表于 2019-9-9 06:09:28

酒神赋
文/润兰花

“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”！酒何神也？直教人千金只为搏一醉？一醉方消万古愁？遥想太白当时，金樽月映满，玉浆醉诗长。明月秋风剑起舞，白衣华发情满腔。美酒三百，天地可休!凭一斗酒，吟千句诗。果是酒能通神，抑或控酒入化呜？
俗传花有其仙，酒有其神，此乃心所愿也，人皆信然。若考酒之神，实乃飘渺仿佛、仿佛飘渺！信，则妙韵在其中，神之倾之。轻抿入口，初则冲喉辣鼻，卷齿咬舌而细品则味甘而醇，绵之入心，沁传神色，兴泱泱然也。
究神酒之始，一地山水，二分阴阳，三生调和，四第吉庆，用五谷化酱，和六曲涵养，方得七韵幽张，八芳呈祥。幸而喜得天降妙昀，地藏岫魂，终得汤汤之琼，灼灼之浆。抚之如春风过心，未饮神已醉矣！
儿时犹记每有家酿，必择天选时，或粱或谷，蒸熟摊凉，和之曲饼，装坛发酵。假以时日，静等成败。成则异香扑鼻，醪正香纯；败则酸涩麻舌，浑浊异味。成败之间，似有神灵。
俗传国酒茅台，神乎其神。水必赤沙，地唯贵壤；料偏云贵之粱，曲听幽洞之真。向往东洋之国，久馋其美，暗晓其方竭思而仿之，财耗计尽，却终不能得。是谓天意森严，神灵难渎。
尤是可见，酒真乃至尚妙品，不卑不阿！既不听命于巴人，也不奉美于白雪。不偏不斜，至中至正。于制者如是，于饮者亦如是也！所以上至国宴茅台，下至村会市酿，质之精者为神，控制胜者为仙。

值有逢年过节，红白喜事，迎宾待客，席中首品，坐上端贡，非酒莫属，酒盛则兴隆。杯盘交错之间，敬尊有礼；面酣耳热之时，谈吐无藏。临座佳宾，平时难开之口，此刻有如河洛决堤；对面来客，往常幽敝之躯，今朝仿若竹筒倒豆。昨日过节，可因一杯而通；异日浓情，有源此刻投意。一席之内，常有饮两三斤而不醉者，容光焕发，令人叹服；亦有抿一口而不胜酒力者，满面赤红，羞赧承让。酒，实乃阳刚之物，专扶强悍之精气，非有四肢强健，五脏精神，六根聪慧者不能御之。
古往今来，善于酒者，美名有嘉。自仪狄开源，杜康精酿，造化出奇而传神，芳酩致圣而博伟。
当有军令如山，攻阵冲陷之时，生死存亡之刻，黑云低垂，朔风面吹，敢死之士，披坚执锐，挺身而出。必以烈酒誓天，碎盏饯行。一旦酒化神勇，豪气陡生，则攻城必克，无往不胜。
今念崎岖跋涉之士，处进退两难之时，居上下骑乘之势，心绕千秋得失，面对万古愁绪，何不效太白之神，携月为侣，起长剑，催清风，仙鹭为从，芝兰列案，玉液琼浆，一杯沉底！或可通不达之才，激不省之心。
只可惜天生方物，从来美恶两在，奇正互傍。酒可奋情，也可乱身，贪之则伤，纵之则亡，控制者神矣。